Etiopia Yirgacheffee

Ziarna kawowca z Etiopii Yirga Chefe są wyjątkowe ze względu na metodę pozyskiwania. Zbierane ręcznie, następnie myte i poddawane fermentacji, która trwa około 72 godzin. Pochodzą z wyjątkowego mikroregionu, gdzie kawa uprawiana jest przez drobnych rolników. Większość rolników z prowincji jest zrzeszona w organizacji Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union i posiada ekologiczne certyfikaty Fair Trade i Organic. Etiopia Yirgacheffee uznawana jest za najlepszą arabikę na świecie. Posiada intensywny aromat o złożonym smaku.

Body (cielistość) – 3/5
Kwasowość – 4/5
Aromat – 4/5

Kraj pochodzenia: Etiopia

Kawa ziarnista najlepiej smakuje zaparzona ze świeżo zmielonych ziaren. Wydobywa się jej całą głębię aromatów i smaków. Na życzenie klientów mielimy ziarna kawy bezpośrednio przed jej wysłaniem. Należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w którym zostanie dostarczona lub przesypać do zamykanego pojemnika. Prawidłowe przechowywanie gwarantuje zachowanie smaku na długi czas.